Set menu KIM CƯƠNG 1:
– Soup Hải Sản Cồi Điệp: Món soup nóng hổi, kết hợp vị ngọt thanh từ cồi điệp, tôm, cua và nấm, mang lại cảm giác sang trọng, nhẹ bụng khi mở đầu bữa tiệc.
– Gỏi Tôm Khoai Môn & Bò Cuộn Phomai: Sự kết hợp độc đáo giữa gỏi tôm tươi trên nền khoai môn chiên giòn, đi kèm thịt bò cuộn phô mai béo ngậy – lạ miệng nhưng vô cùng cuốn hút.
– Vịt Quay Bắc Kinh – Bánh Bao: Món chính mang hương vị truyền thống trứ danh, da vịt giòn rụm, thịt mềm thơm, ăn kèm bánh bao hấp tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
– Cá Bống Mú Hấp Nấm Bào Ngư: Cá bống mú tươi ngon hấp cùng nấm bào ngư, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thanh đạm mà tinh tế.
– Lẩu Thái Hải Sản – Bún: Nồi lẩu đậm chất Thái với hải sản tươi sống và nước dùng chua cay đúng điệu, ăn kèm bún và rau tươi.
– Panna Cotta: Món tráng miệng kiểu Ý với kết cấu mịn mượt, thơm béo, ngọt nhẹ, mang đến cái kết ngọt ngào cho thực đơn cao cấp.
Set menu KIM CƯƠNG 2:
– Soup Tủy Bò Kê Gà: Món khai vị giàu dinh dưỡng với tủy bò béo ngậy kết hợp kê gà giòn sần sật, nấu cùng nấm và táo đỏ, tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
– Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt & Sò Điệp Cháy Tỏi: Gỏi ngó sen giòn tươi, kết hợp tôm thịt đầy đặn, ăn kèm sò điệp áp chảo cháy tỏi thơm lừng – món gỏi vừa truyền thống vừa hiện đại.
– Xôi Bồ Câu: Món đặc sản cao cấp với xôi nếp dẻo thơm, bồ câu tiềm mềm ngọt – sự hòa quyện đầy hấp dẫn của vị Bắc.
– Mực Lá Cầu Hấp Hong Kong: Mực lá tươi được hấp kiểu Hong Kong cùng hành gừng và nước tương đậm đà, giữ nguyên độ ngọt và độ giòn tự nhiên.
– Lẩu Cá Tầm Nấu Măng Chua – Bún: Nồi lẩu ấm nóng từ cá tầm, nấu cùng măng chua và các loại rau thơm, tạo vị chua cay hài hòa đặc trưng – ăn kèm bún.
– Chè Hạt Sen Táo Đỏ: Món tráng miệng thanh mát giúp cân bằng vị giác với hạt sen bùi, táo đỏ ngọt dịu, tốt cho sức khỏe và giấc ngủ.
